2019

Chardonay 2019, suché, Grassl

Pôvod Chardonnay sa iba odhaduje. Niektorý autori ju považujú za náhodného kríženca odrôd Burgundské (Rulandské) biele a Heunisch. Isté je, že sa oddávna pestovala vo Francúzsku a dlho sa stotožňovala s odrodou Burgundské biele. V roku 1896 na vinohradníckom zjazde v Chalon Chardonnay a Burgundské biele vyhlásili za samostatné odrody.

Vôňa zrelého žltého ovocia (broskyňa a dula), lieskových orieškov a biskvitu .Vína majú veľmi príjemnú arómu domáceho ovocia . Chuť je plná a kyselina je svieža. Pri vyšších stupňoch zrelosti je možné vo víne nachádzať tóny tropického ovocia. 

V gastronomii  je možné vína kombinovať s rybami, morskými plodmi, bielym mäsom a cestovinami, hodí se k mäkkým syrom s bielou plesňou, paštétam a bielym omáčkam. Dobre doplňuje hustejšie polievky  a smotanové omáčky. Najmä pstruh na masle je v kombinácii s Chardonnay jedinečný.  Chardonnay,  nazývané aj ústricové víno, sa hodí k rovnomennému pokrmu.

 

 

9.20  /750ml

Odroda

Ročník

2019

Cukornatosť

Vinárska oblasť

Caruntum, Rakúsko

Alkohol

13,3%

Objem

0,75 ml

Farba

Vinár roka 2018

WEINGUT GRASSL

Grassl je malé rodinné vinárstvo sídliace v obci Göttlesbrunn v Rakúsku. Tvorí krásne, čisté a odrodové vína z lokálnych odrôd ako je Rizling vlašsky, Veltlínske zelené, Zweigeltrebe alebo Svätovavrinecké. Bez bombastického marketingu, s veľmi elegantnými etiketami si tieto vína razia cestu k srdciam zákazníkov, ale aj odborníkov na víno. Aj preto sa rozhodol významný časopis Falstaff zameraný na víno udeliť vinárstvu cenu Vinár roka 2018. Ochutnajte, určite si tieto vínka nájdu cestu aj k Vám.

 

Možno by sa Vám páčilo…