2019

Svätovavrinecké 2019, suché, Grassl

Pôvod tejto odrody nie je presne známy, jej vlasťou je však Francúzsko. Najnovšie genetické analýzy potvrdzujú jej pravdepodobný pôvod ako semenáča z rodiny burgundských. Jej názov je pravdepodobne odvodený od termínu dozrievania hrozna okolo sviatku svätého Vavrinca.

Víno sa vyznačujú vyššou farebnou intenzitou, vyššou hladinou kyselín a trieslovín. Chuť má plnú, výraznú a zamatovú. Vo vôni pripomína sušené slivky.

Svätovavrinecké sa podáva k bežnej konzumácii všedných jedál a k syrom. Veľmi dobre se hodí k tmavému mäsu a syrom s intenzívnou chuťou. Je dobrým doplnkom  ku  korenenému bravčovému alebo k zverine. Poteší tiež v kombinácii s husou či kačicou.

 

 

10.40  /750ml

Odroda

Ročník

2018

Cukornatosť

Vinárska oblasť

Caruntum, Rakúsko

Alkohol

12,4%

Objem

0,75 ml

Farba

Vinár roka 2018

WEINGUT GRASSL

Grassl je malé rodinné vinárstvo sídliace v obci Göttlesbrunn v Rakúsku. Tvorí krásne, čisté a odrodové vína z lokálnych odrôd ako je Rizling vlašsky, Veltlínske zelené, Zweigeltrebe alebo Svätovavrinecké. Bez bombastického marketingu, s veľmi elegantnými etiketami si tieto vína razia cestu k srdciam zákazníkov, ale aj odborníkov na víno. Aj preto sa rozhodol významný časopis Falstaff zameraný na víno udeliť vinárstvu cenu Vinár roka 2018. Ochutnajte, určite si tieto vínka nájdu cestu aj k Vám.

 

Možno by sa Vám páčilo…